Quiminsa

VINEMAX® EC

Enología Enzimas Líquidas y Sólidas Vendimia

Descripción

Enzima pectolítica para extracción, VINEMAX® EC se recomienda para el tratamiento de las uvas tintas y para optimizar la extracción fuerte de compuestos intracelulares como taninos polimerizados, antocianinas y compuestos aromáticos de las pieles durante la maceración.

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