El Metabisulfito de Potasio es una sal inorgánica que al disociarse en medio ácido tiene la capacidad de producir dióxido de azufre (SO2), el antiséptico por excelencia en la enología.
El Metabisulfito de Potasio es una sal inorgánica que al disociarse en medio ácido tiene la capacidad de producir dióxido de azufre (SO2), el antiséptico por excelencia en la enología.